전략적 위치 선점) 가와사키 체인점 사치후쿠야(さち福や)

일본 정식 체인점 사치후쿠야(さち福や)

주소 : 〒212-0013 Kanagawa, Kawasaki, Saiwai Ward, Horikawacho, 580 ソリッドスクエア 2F

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시

전화번호 : 044-551-6622

 

가와사키에 위치해 있는 정식 전문점으로 주로 천엔대의 가격으로 점심을 판매하고 있습니다.

판매하고 있는 점심 종류는 5가지로, 닭,  생선, 햄버그정식으로 구성되어 있습니다.

주요 타켓은 샐러리맨입니다.

직장인의 점심 시간대를 주로 타겟으로 운영하는 가게라 볼 수 있습니다.

 

1. IT회사 건물 내에 위치한 지리적 요점.

약 20층 이상의 건물로 이루어진 곳에 식당은 10 손가락 안에 꼽힐 정도로 적습니다.

반면, 수요는 높죠.

 

2. 서비스

손님이 음식을 주문하면, 그 음식을 확인하고(복명복창),

밥은 어떤 종류의 밥을 먹을지 등을 체크해 가져다 줍니다.

잡곡, 오곡, 백미 등등 선택 가능

 

3. 도시락 판매

일본에서 도시락을 판매하는 이유는 타켓층 분류를 위해서 입니다.

 

일본의 직장인들의 생활을 보면 행동 패턴이 정해져 있습니다.

점심을 저렴하게 해결한다.

1. 집에서 도시락을 챙겨온다.

2. 편의점 도시락 또는 음식점 도시락으로 점심을 해결한다.

(도시락외 주먹밥 또는 빵 등으로 해결한다.)

3. 맥도날드에서 해결한다.

4. 주변 대형 마트에서 할인하는 음식을 사 온다.

5. 500엔 안쪽으로 해결할 수 있는 음식점을 찾아간다.(우동 등)

 

일본 내 외국인들의 행동 패턴.

1. 식당에 가서 음식을 사 먹는다.

2. 가끔 회사 직원들과 함께 도시락을 사와서 먹는다.

등

 

이러한 이유로 도시락을 판매합니다.

 

고등어 구이

밥과 미소시루는 무한리필.

미소시루(된장국)은 진한 편이며, 유부와 미역이 들어있습니다.

고등어는 한마리 구어져 나오며, 무난한 맛이었습니다.

 

평점 : 2.5

★★☆☆☆

 

건강식으로 먹기 좋은 것 같습니다.

타지생활을 하다보니 잘 못챙겨 먹고 할 때 가끔 가서 먹기에 좋은 집.

전에 연어구이를 맛있게 먹었는데 아쉽게도 점심 메뉴로 판매하고 있지 않아 아쉬웠습니다.

일본 가정식 느낌...