일본인이 추천한 스시 맛집) はま寿司 鶴見中央店 하마 스시 츠루미 중앙점
음식점은 사람의 오감을 자극해야한다. 시각, 청각, 후각, 미각, 촉각을 자극하고, 다른 경쟁사와의 차별화를 느낄 때 고객이 지속적으로 방문할 수 있다. 단, 여기에는 기본이 되어 있어야 한다는 전제조건이 있다. 각각의 음식점마다 환경, 특색에 맞는 인테리어, 서비스 등을 갖추었을 때, 고객들이 만족하고 지속적인 방문을 할 수 있다고 생각한다. 맛이 있으면, 고객들에게 더 좋은 평가를 받을 수 있을 것이다. 이번에 방문한 음식점은 일본 요코하마시 츠루미 구에 위치한 하마 스시 츠루미중앙점이다. 기존의 회전 초밥가게와의 차별성이 존재했다. 첫째, 초밥이 레일을 타고 계속 돌고 있지 않는다는 것이다. 흔히 알고 있는 회전 초밥 전문점은, 초밥이 레일을 타고 돌며, 고객이 마음에 드는 초밥을 집어 자신의 앞에..
